← Tagasi: Valmistusviisid
VALMISTUSVIISID
Džezve
Kohvipulber kuumutatakse koos veega ja jääb joogi sisse; tulemus on täidlane ning filtreerimata.
Valmistamine
- Sega kohv ja vesi algul läbi.
- Kuumuta aeglaselt, kuni vaht hakkab kerkima.
- Tõsta tulelt enne tugevat keemist ja vala tassi.
- Lase kohvipaksul settida.
Maitse
Täidlane ja intensiivne, tassi põhjas on peen sete.
Mida vältida?
Liiga suur kuumus ajab kohvi üle ääre; ära sega pärast tassi valamist ega joo põhjasetet.