← Tagasi: Valmistusviisid
VALMISTUSVIISID
Espressomasin
Masin surub kuuma vee rõhu all läbi peeneks jahvatatud ja ühtlaselt tambitud kohvi.
Valmistamine
- Soojenda masin ja loputa gruppi.
- Jahvata kohv kuiva korvi, jaota ja tambi ühtlaselt.
- Valmista espresso, sihtides alustuseks 25–30 sekundit.
- Maitse ja muuda vajadusel jahvatust.
Maitse
Väike kontsentreeritud tass, kus magusus, happesus ja mõrkjus peaksid olema tasakaalus.
Mida vältida?
Muutuv annus, ebaühtlane tampimine ja määrdunud seadmed muudavad tulemuse raskesti korratavaks.