KOHVIMAAILM
Kohvitraditsioonid ja eri valmistusviisid
Ühes tassis kohtuvad harjumused, ajalugu ja inimese enda maitse.
Erinevad rituaalid
Türgi kohvi valmistatakse traditsiooniliselt peenest kohvist väikeses džezves ja serveeritakse koos settiva põhjaga. Itaalias on espresso oluline osa kohvikukultuurist; kodudes kasutatakse sageli ka mokakannu.
Põhjamaades on levinud pikemalt valmistatud filtrikohv. Iga maa ja iga pere sees leidub siiski palju eri harjumusi; üks tass ei kirjelda tervet kultuuri.
Filterkohv ja espresso
Filterkohvi valmistamisel läbib vesi kohvipuru ning filter hoiab suurema osa osakestest kinni. Espresso valmistatakse peenema jahvatuse ja rõhuga ning serveeritakse väiksema kontsentreeritud joogina.
Mõlemad viisid võivad pakkuda tasakaalukat tassi. Valik sõltub sellest, kas eelistad selget pikemat jooki või intensiivset väikest kohvi — ja kui palju aega soovid valmistamisele pühendada.